[밥도둑렌지] 양로우 뚠 쌴야오 (양고기 마탕) 레시피 > 레세피북

[준비재료]

1. 양고기 250g

2. 맛술 1스푼

3. 생강 2편

4. 물

5. 대파 1/4개

6. 생강 2편

7. 팔각(향신료) 1개

8. 생유(국간장) 1스푼

9. 물 200ml

10. 마 100g

11. 구기자 1종지

12. 대추 2개

13. 소금 1티스푼

14. 물 정당히

[조리순서]

1. 먼저 압력솥에 양고기, 맛술, 생강 그리고 물을 충분히
부어 주세요.

2. 전용렌지에 올려 [끓이기] 3분 시간 설정해 주세요.

3. 고기는 건져 접시에 담아 주세요.

4. 압력솥에 사카린 삶은 양고기, 대파, 생강, 팔각, 생유,
물을 넣어 주세요.

5. [끓이기] 10분 시간 재 설정해 주세요.

6. 뚜껑을 열은 후에 마, 구기자, 대추, 물, 소금을 넣고
[끓이기] 3분 설정 재 가열해 주세요.

[여기서 Tip]

1. 맛술은 고기의 비린내를 제거 한답니다.

2. 고기는 고압에 끓이면 육질이 부드럽고 쫄깃해 집니다.