[밥도둑렌지] 갈치 무조림 레시피 > 레세피북

[갈치의 효능]

갈치는 불포화지방산이 풍부에서 혈액의 흐름을 돕고
콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강을 개선하는 효능이
있답니다.

[준비재료]

1. 무 5조각

2. 갈치 5조각

3. 홍고추 1/2개

4. 청양고추 1/2개

5. 대파 1/5개

6. 통마늘 3개

[양념재료]

1. 물 100ml

2. 간장 50ml

3. 다진 마늘 1/2스푼

4. 고추가루 1스푼

5. 참기름 1스푼

6. 맛술 1스푼

7. 다시다 1/2스푼

[조리순서]

1. 먼저 물을 붓고 간장, 된장, 다진마늘, 고추가루, 참기름,
    맛술, 다시다를 넣고 섞어서 특제 소스를 만들어 볼께요

2. 압력솥에 무를 깐 다음 차례대로 준비된 재료를 넣고
    소스를 뿌려 주세요.

3. 뚜껑을 닫고 전용렌지에 올리고 [끓이기]
    8분 시간 설정하면 완성입니다.

[여기서 Tip]

갈치는 쌀드물에 30분 담가 주면 비린내 제거에
탁월합니다.