[밥도둑렌지] 고등어 무조림 레시피 > 레세피북

[고등어의 효능]

고등어는 두뇌발달, 면역력 향상에 도움이 된다고 합니다.

[준비재료]

1. 고등어 반마리

2. 무 5조각

3. 양파 1/4개

4. 청양고추 1/2개

5. 홍고추 1/2개

6. 대파 1/5개

7. 통마늘 3개

[양념재료]

1. 물 100ml

2. 간장 30ml

3. 된장 1/4스푼

4. 다진 마늘 1/2스푼

5. 고추가루 1.5스푼

6. 참기름 2스푼

7. 맛술 1/2스푼

8. 다시다 1스푼

[조리순서]

1. 먼저 소스를 만들어 볼께요.

2. 물 100ml 넣고 간장, 된장, 다진 마늘, 고추가루,
    참기름, 맛술, 다시다를 넣어 섞어 주세요.

3. 압력솥에 무와 양파를 깔고 위에 다른 재료를 넣고
    양념장을 뿌려 주세요.

4. 고등어는 쌀뜨물에 30분 담가 놓으면 비린내 제거에
    탁월합니다.

5. 뚜껑을 닫고 전용렌지에 올려 주고 버튼을 눌러
    [끓이기] 9분 시간 설정 해주세요.