[밥도둑렌지] 전복밥 레시피 > 레세피북

[전복의 효능]

전복은 원기회복, 노화예방에 탁월하다고 합니다.

[준비재료]

1. 전복 2개

2. 간장 1/2스푼

3. 참기름 1/2스푼

4. 청주 1/2스푼

5. 불린 쌀 1컵

6. 당근 1/3개

7. 물 120ml

[양념재료]

1. 양조간장 1스푼

2. 다진 쪽파 1스푼

3. 다진 청양고추 1/2스푼

4. 참기름 1스푼

5. 고추가루 1스푼

6. 통깨 1스푼

7. 다진마늘 1/2스푼

8. 올리고당 1스푼

[조리순서]

1. 전복 2개를 솔로 깨끗이 씻어 주고 껍질을 분리하고
    내장, 이빨을 제거해 주세요.

2. 전복을 통으로 칼집 넣고 얇게 썰어 주세요.

3. 그릇에 내장, 간장, 참기름, 청주를 넣고 다져 주세요.

4. 압력솥에 불린 쌀 1컵, 당근 1/3개, 다진 내장을 넣어
    섞은 후

5. 물 120ml를 붓고 뚜껑을 잠가 전용렌지에 올려 주세요.

6. 버튼을 눌러 [누룽지1]을 설정하세요.

7. 팬에 참기름을 뿌리고 약한 불로 전복을 노릇 노릇하게
    볶아 주세요.

8. 준비된 양념재료를 하씩 섞어 특제 소스를 준비 합니다.

9. 뚜껑을 열고 밥 위에 전복을 올리고 다시 뚜껑을 닫은
    후 버튼을 눌러 [데우기] 2분 재 설정해 주세요.

10. 완성된 밥 위에 소스를 뿌려 비벼 주시면 됩니다.